dezerty

ŽITNO-POHANKOVÝ PERNÍK

 

Tento recept není sice žádná „vysoká cukrařina“, nicméně pokud potřebujete něco upéct velmi rychle, sakumprásk za 15 minut, je to skvělá volba.

Žitno-pohankový perník

1 hrnek (250 ml) pohankové mouky

2 hrnky žitné clz mouky

1,5 sáčku vinného kamene

2 lžičky perníkového koření Sonnentor

2 lžíce kakaa

1 hrnek oleje

1/2 hrnku datlového sirupu

1/2 hrnku rýžového sirupu

2 vejce

1 hrnek mléka (použila jsem sušený kaštanový nápoj)

 

Smíchejte všechny tekuté přísady a prosejte do nich všechny sypké ingredience. Vymíchejte těsto, nalijte na pečíci plech a upečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Toť vše. Rychlé, jednoduché a chutné :)

 

OVESNÉ PALAČINKY

Znáte ten pocit osvícení? Vážně povznášející, a zrovna dnes se mi to stalo!  V obchodě mi neúměrně dlouho ležela ovesná mouka, tak nějak jsem si s ní nevěděla rady. Jasně, přidat do bábovky fajn, ale je to nuda a moc jí dát nemůžete. Jenže děti dostaly chuť na palačinky a pohanková mouka, z níž je obvykle dělám, je dlouhodobě nedostatková…. A tak vznikly báječné

OVESNÉ PALAČINKY

(Přibližný recept)

1/2 l mléka (rostlinného nápoje)
5 plných lžic ovesné mouky
3 plné lžíce špaldové celozrnné mouky
špetka soli

 

Do osoleného mléka postupně vmíchejte obě mouky a nechte 10 minut odstát.
Výsledné těstíčko musí mít hustší konzistenci a za naběračkou se pěkně táhne. Pokud ne, přidejte ještě ovesnou mouku.
Na pánvi vytřené olejem smažte palačinky, jak jste zvyklí.
Podávejte s oblíbenou marmeládou (na obrázku domácí meruňková klevela a trochu šlehačky)

 

OVESNA PALACINKA