Quinoa sushi
1/2 hrnku (250 ml) quinoi červené a bílé
1 hrnek vody
2 plátky řasy Nori sushi
1 lžíce sladkého rýžového octa
1/4 salátové okurky
1 mrkev
4 listy medvědího česneku
1 lžíce černého sezamu
wasabi prášek od Sunfoodu
shoyu
Q
uinou propláchněte v cedníku vroucí vodou, dejte do hrnce a vařte asi 15 minut. Odstavte a pod pokličkou nechte dojít dalších 5 minut. Nechte vychladnout do pokojové teploty.
Do vychladlé quinoi vmíchejte rýžový ocet. Rozprostřete ji na řasu Nori , natřete na ni proužek wasabi (prášek se míchá s vodou), naplňte okurkou, vařenou mrkví nebo jinou zeleninou a zaviňte. Podávejte se sójovou omáčkou Shoyu.
