do trouby

CUKETOVÝ PERNÍK

Nálož asi 20 kg přerostlých cuket od tatínka a krom jednoho žádný zájemce o tyto giganty mě donutil začít pracovat 
Recept to určitě není neznámý, ale neuškodí si zopakovat, jak na:


CUKETOVÝ PERNÍK

1/2 obří cukety, oloupané a nahrubo nastrouhané
vejce, 3 ks
řepkový olej, asi šálek
domácí švestková povidla, 3 lžíce
1/2 sklenky sladěnky
špaldová hrubá celozrnná mouka – množství takové, aby těsto bylo hodně husté
100% kakao nepražené, 2 lžíce
perníkové koření od Sonnentoru, 2 lžičky
2 kypřící prášky (samosebou bio)


Do cukety jsem vmíchala tekuté ingredience a přisypala mouku s práškem a kakaem. Množství bylo akorát na velký pekáč po babičce. Doufám, že vydrží na zítřejší výlet :)


CUKETOVÝ PERNÍK

CUKEŤÁK DO TROUBY

A jedna cuketa na slano…


(Množství na velký plech)
1 obří cuketa, oloupaná a nahrubo nastrouhaná
3 vejce
šálek oleje
lžíce majoránky
5 stroužků česneku
balíček uzeného tofu strouhaného najemno
sůl
hrst strouhanky
špaldová celozrnná hrubá mouka v množství na zahuštění těsta


Všechny suroviny smíchejte, rozetřete na plech a pečte na 220 st. dozlatova.


CUKEŤÁK DO TROUBY